6 công dụng bất ngờ của Gừng đen

Qua bài viết sau đây, hãy cùng Saiko Gifts khám phá gừng đen là gì cũng như 6 công dụng bất ngờ của gừng đen đối với sức khỏe nhé!

Gừng đen là gì?

Gừng đen, còn được gọi là ngải tím hay nga truật, là một loại cây có nhiều điểm tương đồng với cây nghệ vàng mà chúng ta thường thấy ở Việt Nam. Cây gừng đen có lá giống như lá của cây nghệ vàng, với tán lá rộng và đạt độ cao khoảng 1 mét. Lá non của cây gừng đen có thể được sử dụng trong ẩm thực, chẳng hạn như để kho cá, giúp khử bớt mùi tanh của cá. Hoa của cây gừng đen có màu vàng hoặc tím, thường xếp chồng lên nhau một cách đẹp mắt.

Trong y học cổ truyền, gừng đen được biết đến với tính nóng, vị cay nồng và có mùi thơm đặc trưng. Loại cây này có tính chất dược liệu đặc biệt và chỉ được tìm thấy tại Việt Nam, không xuất hiện ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Sự quý hiếm của gừng đen đã thu hút sự chú ý của các nhà nghiên cứu, dẫn đến nhiều công trình nghiên cứu nhằm khám phá các thành phần có trong củ gừng đen và ứng dụng của chúng trong y học.

Củ gừng đen có hình dáng bên ngoài giống như củ gừng thông thường, nhưng bên trong lại có màu tím đen thay vì màu vàng. Củ gừng đen cũng có mùi thơm đặc trưng rất dễ nhận biết. Thông thường, người ta phơi khô củ gừng đen để sử dụng dần trong nhiều mục đích chữa bệnh khác nhau. Gừng đen được cho là có tác dụng chữa các bệnh về dạ dày, và nó còn được sử dụng để ngâm rượu, tạo nên một loại rượu thuốc có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

6 công dụng bất ngờ của Gừng đen

Tốt cho người người tiểu đường, thừa cân

Trong củ gừng đen, có chứa chất insulin tự nhiên có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp hạ đường huyết. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, khi cơ thể không thể tự điều tiết mức đường huyết một cách hiệu quả. Sử dụng gừng đen với liều lượng phù hợp có thể giúp người tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó giảm thiểu nguy cơ gặp phải các biến chứng nguy hiểm liên quan đến bệnh tiểu đường như tổn thương thần kinh, bệnh tim mạch, và các vấn đề về thận.

Người bị thừa cân cũng có thể hưởng lợi từ gừng đen. Hoạt chất trong gừng đen có khả năng đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân. Khi sử dụng đúng cách, gừng đen không chỉ giúp giảm cân mà còn góp phần giải cứu cơ thể khỏi nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thừa cân như máu nhiễm mỡ và gan nhiễm mỡ. Máu nhiễm mỡ và gan nhiễm mỡ là những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, có thể dẫn đến nhiều bệnh lý khác nhau, bao gồm bệnh tim mạch và tiểu đường type 2.

Ngoài ra, việc tăng cường quá trình trao đổi chất không chỉ giúp đốt cháy mỡ thừa mà còn giúp cơ thể sản sinh năng lượng một cách hiệu quả hơn. Điều này có nghĩa là người sử dụng gừng đen sẽ cảm thấy tỉnh táo, năng động và có sức sống hơn trong cuộc sống hàng ngày. Một hệ trao đổi chất khỏe mạnh cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì cân nặng ổn định.

Không chỉ vậy, gừng đen còn có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Bằng cách giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, gừng đen có thể ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều và giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Chống viêm, kháng khuẩn, liền vết thương

Theo các nhà nghiên cứu, củ gừng đen chứa các hợp chất quý giá như gingerol và luteolin, có khả năng chống lại các yếu tố gây viêm và kháng khuẩn hiệu quả. Gingerol là một hợp chất phenolic có tính chống viêm mạnh, giúp giảm thiểu các phản ứng viêm trong cơ thể. Luteolin, một loại flavonoid, cũng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do viêm nhiễm gây ra. Nhờ vào các đặc tính này, gừng đen trở thành một liệu pháp tự nhiên hiệu quả để giảm thiểu tình trạng viêm đường hô hấp, viêm khớp và nhiều loại viêm nhiễm khác.

Trong việc điều trị các bệnh viêm đường hô hấp, gừng đen có thể giúp làm dịu các triệu chứng như ho, đau họng và nghẹt mũi. Các chất chống viêm và kháng khuẩn trong gừng đen không chỉ giúp giảm viêm mà còn tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh, giúp cải thiện sức khỏe đường hô hấp. Đối với những người mắc viêm khớp, gừng đen có thể giảm sưng, đau và cứng khớp, giúp cải thiện chất lượng cuộc sống.

Ngoài ra, củ gừng đen còn được sử dụng trong các bài thuốc truyền thống để giảm sưng tấy, liền sẹo và lành vết thương. Tính chất chống viêm và kháng khuẩn của gừng đen giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn tại vùng vết thương, đồng thời thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, giúp vết thương nhanh chóng liền lại và hạn chế hình thành sẹo. Sử dụng gừng đen dưới dạng bột hoặc nước ép để thoa trực tiếp lên vết thương, hoặc sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, đều có thể mang lại hiệu quả tốt.

Chống viêm loét dạ dày

Người bị viêm loét dạ dày cũng có thể hưởng lợi từ gừng đen. Các hợp chất trong gừng đen có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm tiết axit và ngăn chặn các vi khuẩn gây hại như Helicobacter pylori, một trong những nguyên nhân chính gây ra viêm loét dạ dày. Sử dụng gừng đen một cách hợp lý có thể giúp giảm các triệu chứng khó chịu như đau bụng, buồn nôn và chướng bụng, đồng thời ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng như xuất huyết dạ dày.

Phòng ngừa ung thư

Củ ngải tím, hay còn gọi là gừng đen, chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Chất chống oxy hóa này có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi sự hủy hoại và đột biến gen, từ đó giảm nguy cơ hình thành các khối u ác tính. Trong các nghiên cứu khoa học, các hợp chất như gingerol, shogaol và paradol được tìm thấy trong gừng đen đã chứng minh khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư buồng trứng và ung thư đại tràng.

Ung thư buồng trứng:

Ung thư buồng trứng là một trong những loại ung thư phổ biến và nguy hiểm ở phụ nữ. Các nghiên cứu cho thấy, gingerol có trong gừng đen có khả năng làm giảm sự tăng trưởng và lan rộng của tế bào ung thư buồng trứng. Hợp chất này can thiệp vào quá trình phân bào của tế bào ung thư, ngăn chặn chúng tiếp tục phát triển và lây lan. Ngoài ra, gingerol còn kích hoạt quá trình apoptosis, một cơ chế tự nhiên trong cơ thể giúp loại bỏ các tế bào không cần thiết hoặc bị hỏng, bao gồm cả tế bào ung thư.

Ung thư đại tràng:

Ung thư đại tràng là một trong những loại ung thư có tỷ lệ tử vong cao. Sử dụng gừng đen có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này. Các chất chống oxy hóa trong gừng đen, đặc biệt là gingerol và shogaol, đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng. Những hợp chất này không chỉ ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư mà còn thúc đẩy quá trình tự hủy diệt của các tế bào này, giảm thiểu nguy cơ hình thành khối u ác tính trong đại tràng.

Lưu thông mạch máu

Gừng không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn mà còn được biết đến với khả năng tăng cường lưu thông máu trong cơ thể. Các thành phần hoạt tính trong gừng có thể giúp làm giảm độ nhớt của máu và mở rộng các mạch máu, từ đó cải thiện dòng chảy máu và cung cấp dưỡng chất đến các cơ quan và mô tế bào.

Lợi ích của việc tăng cường lưu thông máu:

• Tránh nguy cơ đột quỵ: Một hệ thống tuần hoàn máu khỏe mạnh giúp giảm nguy cơ đột quỵ bằng cách đảm bảo rằng não và các cơ quan khác trong cơ thể nhận đủ lượng oxy và dưỡng chất cần thiết.
• Giấc ngủ ngon: Lưu thông máu tốt giúp giảm căng thẳng và stress trong cơ thể, từ đó giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một giấc ngủ đủ và sâu sắc sẽ giúp bạn thức dậy vào sáng hôm sau cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái hơn.
• Cải thiện sức khỏe tổng thể: Việc tăng cường lưu thông máu không chỉ có lợi ích cho hệ tuần hoàn mà còn có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Các cơ quan và mô tế bào nhận được đủ lượng oxy và dưỡng chất, từ đó hoạt động hiệu quả hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già.

Giảm nguy cơ mất trí nhớ và kéo dài tuổi thọ

Ngoài tác dụng phòng ngừa ung thư, gừng đen còn có những lợi ích quan trọng khác đối với sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mất trí nhớ và kéo dài tuổi thọ. Chất chống oxy hóa trong gừng đen giúp bảo vệ não bộ khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh lý về não như Alzheimer và Parkinson. Sử dụng gừng đen thường xuyên có thể cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc sử dụng gừng đen có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Các chất chống oxy hóa và các hợp chất sinh học có trong gừng đen giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự lão hóa và các bệnh tật liên quan đến tuổi già. Bằng cách giảm viêm, cải thiện chức năng miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, gừng đen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Cách sử dụng gừng đen hiệu quả

Gừng đen là một loại thảo dược quý giá có nhiều công dụng đối với sức khỏe, và việc sử dụng đúng cách có thể giúp bạn tận dụng tối đa các lợi ích này. Dưới đây là một số cách sử dụng gừng đen mà bạn có thể tham khảo:

Sử dụng làm gia vị nấu ăn

Gừng đen có mùi cay nồng đặc trưng, làm tăng hương vị cho các món ăn và giúp loại bỏ mùi hôi tanh của thực phẩm, đặc biệt là các món cá và hải sản. Bạn có thể sử dụng gừng đen như một loại gia vị trong nấu ăn hàng ngày:

• Thái lát hoặc băm nhỏ: Thái lát mỏng hoặc băm nhỏ gừng đen và thêm vào các món xào, nấu canh, hoặc ướp thực phẩm trước khi chế biến. Điều này không chỉ giúp tăng hương vị mà còn mang lại lợi ích sức khỏe.
• Làm nước sốt: Bạn có thể làm nước sốt gừng đen để chấm hoặc ướp thực phẩm. Kết hợp gừng đen băm nhỏ với tỏi, ớt, nước tương, và các loại gia vị khác để tạo nên một loại nước sốt thơm ngon và bổ dưỡng.

Làm nước uống

Gừng đen cũng có thể được sử dụng để pha chế các loại nước uống có lợi cho sức khỏe. Một số cách phổ biến bao gồm:

• Trà gừng đen: Thái lát mỏng gừng đen tươi, phơi khô và hãm nước uống hàng ngày. Bạn có thể sử dụng khoảng 3 đến 4 gam gừng khô mỗi ngày. Đun sôi nước, cho gừng vào, để ngấm khoảng 10-15 phút và uống khi còn ấm. Trà gừng đen giúp tăng cường sức đề kháng, giảm viêm, và hỗ trợ tiêu hóa.
• Nước ép gừng đen: Ép gừng đen tươi lấy nước, pha thêm nước lọc và một ít mật ong hoặc chanh để dễ uống hơn. Nước ép gừng đen tươi có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm cân, và cung cấp năng lượng.

Ngâm với mật ong

Ngâm gừng đen với mật ong là một cách tuyệt vời để bảo quản và sử dụng gừng đen trong thời gian dài. Cách làm này không chỉ giữ được các dưỡng chất quý giá của gừng đen mà còn kết hợp với mật ong, một chất chống viêm tự nhiên. Cách thực hiện như sau:

• Chuẩn bị: Rửa sạch gừng đen, thái lát mỏng.
• Ngâm gừng: Cho gừng thái lát vào một lọ thủy tinh sạch, đổ mật ong nguyên chất lên sao cho ngập gừng.
• Bảo quản: Đậy kín lọ và bảo quản ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 1-2 tuần, bạn có thể sử dụng. Mỗi ngày dùng một vài lát gừng ngâm mật ong hoặc pha với nước ấm uống vào buổi sáng để tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.

Ngâm rượu

Gừng đen ngâm rượu là một phương pháp truyền thống để tận dụng các lợi ích sức khỏe của gừng đen. Rượu ngâm gừng đen có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu và giúp giảm đau nhức cơ thể. Cách thực hiện như sau:

• Chuẩn bị: Rửa sạch và thái lát gừng đen.
• Ngâm rượu: Cho gừng đen vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng hoặc rượu nếp ngon vào. Đậy kín bình và để nơi thoáng mát.
• Thời gian ngâm: Ngâm khoảng 1-3 tháng trước khi sử dụng. Mỗi ngày uống một chút rượu gừng đen trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ để tận dụng các lợi ích sức khỏe.

Nhìn chung, gừng đen là một loại thảo dược quý với nhiều công dụng đối với sức khỏe. Sử dụng gừng đen đúng cách không chỉ giúp tăng cường hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm viêm, chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Bằng cách sử dụng gừng đen làm gia vị, làm nước uống, ngâm với mật ong, hoặc ngâm rượu, bạn có thể tận dụng tối đa các lợi ích mà gừng đen mang lại. Lưu ý sử dụng gừng đen với liều lượng hợp lý để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Mua gừng đen ở đâu?

Trên thị trường hiện nay, việc tìm kiếm và mua được sản phẩm gừng đen chất lượng đôi khi không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Vấn đề phổ biến nhất là sự đội giá và việc trộn lẫn các thành phần không mong muốn trong sản phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và uy tín, khách hàng có thể lựa chọn các đơn vị có uy tín trên thị trường.

Saiko Gifts là một lựa chọn tuyệt vời và được nhiều khách hàng tin tưởng. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị khi sử dụng sản phẩm Gừng Đen PyLo!

Liên hệ:

• Saiko Gifts- Quà Việt độc đáo
• Địa chỉ: Số 1- ngõ 535- Kim Mã- Ba Đình – Hà Nội
• Tel: 0877.858.777
• Tiktok Shop/ Facebook: Saiko Gifts – Quà Việt độc đáo
• Shopee: saiko_gifts